SHOW DE COCINA MÁS PELIGROSO 🇹🇷 ¡¡¡Tour de comida callejera en Gaziantep!!!

assalamu alaikum familia espero que estéis teniendo un día delicioso somos mino y amina estamos en gaziantep gaziantep es la capital de la gastronomía en turquía y hoy vamos a probar la más singular y deliciosa sopa de cordero picante pinchos para chuparse los dedos y la increíble comida callejera en gazianten estáis preparados hola hola el chef está cambiando el cordero estofado por cordero picante sopa llamada beiron beiron es una sopa tradicional turca originaria de gaziantep donde se surfea para desayunar chiles se compone de grasa de cordero renderizada que se cubre con arroz y carne de cordero desmenuzada [Música] él está añadiendo caldo de cordero en esos planos luego añade la grasa de cordero a la carnada en el olor es increíble oh sí ajo picado un poco más de caldo de cordero para el paso final mira esos burbujeante sopa de cordero caliente veiran limón oh mira esto se ve muy picante bismillah [Música] mmm tierna carne estofada y el arroz en el cordero picante bro se ve muy picante estoy un poco asustado sabe como un guiso de carne coreana [Música] un poco de cebolla cruda para refrescar el sabor dulce [Música] se puede encontrar comida para el gato y el agua en todas partes en el pavo [Música] berenjena caliente lleva [Música] soy nuestro chef trató de enseñarme a hacer su plato de firma bernadette que es berenjena asada y adana kebab [Música] doble cuchillo habilidad sagrada [Música] los turcos les encanta asar todo oh [Risas] hay olores increíbles [Música] las verduras se asaron muy bien ahora es el momento de picar picar serio un poco de sal [Música] escamas de chile y pimienta negro que empuja las verduras picadas en un plato rústico y añadir un poco de ajo y grasa de cordero vamos a cocinar este plato en la panadería de su vecino [Música] se tarda sólo unos minutos es el momento de asar adana kebab [Música] este gran cuchillo es muy útil oh estoy tan hambriento [Música] la gente en gaziantep sabe cómo asar adecuadamente su carne por lo que tiene que visitar gaziantep si usted es un amante de la barbacoa nuestro chef pone el plato en el carbón para calentarlo y añadir un sabor ahumado mira esto me encanta este pimiento asado y el olor del ajo oh no sé es hermoso por si haces eso y luego todos los tostadores ok primero no sé [Música] con berenjena a la parrilla y el tomate a la parrilla quiero un poco más de ajo como este oh sí [Música] wow ahumado verduras asadas y super jugoso kebab de cordero esta es una de las mejores comidas que he comido en este árbol iran es el mejor amigo del kebab de rick [Música] tan refrescante ahora voy a probar sólo adan akiba sin verduras [Música] tan sabroso [Música] me encanta el limón [Música] perejil y la cebolla y la col roja [Música] famoso gaziantep kebab de berenjena y dulce catman mira este pollito de la hamburguesa vegana albóndiga esta comida es es un aperitivo muy sabroso nuestro chef mustafa nos va a mostrar cómo hacer un kev de berenjena gaziantep mira el tamaño de esa planta es hermoso y ahora está haciendo un kebab es hora de asar esos kebabs hay kebab de hígado de cordero cuadrados de setas y kebab de berenjena wow no puedo esperar a probar esto k- pop es el momento de deleitar tus ojos mira estos chiles samanda a la parrilla oh sí mashaallah nick oh mira esta berenjena a la parrilla con kebab de cordero con un poco de menta jugo de limón es increíble en Corea lo llamamos kazi berenjena y puse un poco de yogur que es combinaciones muy únicas mira esto tiene que ser perfecto bismillah sabe muy bien el sabor ahumado de la berenjena con chica y adana kebab en hace una hermosa armonia me encanta asi que creek es muy delgado esta rociando ghee en la masa de relleno delgado en la parte superior polvo de pistacho un montón de pistachos whoa luego doblar la masa y recortar los bordes hmm oh un montón de kaima ya se ve tan delicioso la masa filo es muy delgada por lo que se puede ver hermoso pistacho a través de la masa wow es el momento de hornear este restaurante también tiene su propio rincón de panadería donde el huevo fresco turco mac se hornea para sus clientes Siempre es agradable ver la fabricación de pan profesional. Oh, wow, huele increíblemente dulce y mantecoso, mira esto. wow, pistachos de nuez y la mantequilla se mezclan en una masa dulce y crujiente.